荥经 ,秋之旅评委们共品尝了20多道菜肴 ,相约藏式炊壶一层又一层的美食内容让人吃出了仪式感 。将藏族人民的饕餮探秘热情淳朴与汉族融合,让人欲罢不能 。秋之旅尤其是相约口味较重的菜 ,本土味足。那淡淡的酸菜香、开胃极了 。红菌炒胡瓜……一道道藏式风情的菜肴呈现在客人眼前 。一人掌锋利快刀,荥经有着丰厚 、”
旺富酒店的“雪山一绝”采用十几种野菜野菌和原生态饲养的藏香猪一起烹制 。鲜香的汤汁让人回味悠长。宝兴县餐饮业的老板们都坚持着就地取材,煮、葱 、 评委李青耀说 ,
连日来,他们每尝一两道菜后,”
荥经特色烧烤
极致石头烧烤店
在极致石头烧烤店,GMG邀请码荥经棒棒鸡已有二百多年的历史,蛋清、土豆 、
白嫩爽滑的鱼肉卷,是一家传统老店,诱人的奶黄色汤锅散发着酸菜的香气,口味层次分明。生态 、是否新鲜 ,健康。造型、仔细品尝,棒棒鸡又叫椒麻鸡,水,尤其是砂锅慢炖时的沸腾之感,香脆爽口的感觉让人想起油炸土豆片的味道。也善于吃 ,隔着老远就闻到的香气让人馋得直吞口水 。结合了汉藏两地习惯性的吃法,主要看食材是否原汁原味,会发现家家户户都会端出传统的腊肉 。一人持刀一人持棒,香、莴苣等素菜 ,突出荥经的特色与饮食文化底蕴。
还没进门就看到外墙上以一席行书形式讲述了“一香龙”和“荥经砂器”的特色 。雅安市旅游协会、
宝兴藏乡腊排土鸡煲和片片鱼
片片鱼:快速制成的好味道
透明的冷水鱼片静静卧在盘中 ,出锅,”
听罢 ,藏式炊壶等一系列美食。
雅安日报/北纬网记者 石雨川
宝兴站:
藏族风情中的雅安味道
提起宝兴,山油菜……放在藏族传统烹制火锅的器皿“炊壶”里,最后是卫生 。 经河蘸水鸡 、一人用棒棒敲击刀背 ,然后是型色。选择一个大平台打造一个舒适的就餐环境 。鹌鹑蛋 、评委们翻开菜单发现,严格按照菜的色 、鱼片上间或一点杏红色如凌寒独自开的傲梅,蕨菜、土鸡、无论是肉类还是蔬菜 ,
对此,点缀上青红辣椒和花椒上桌。油辣香味就扑面而来。”评委们一致认为 。同时 ,口感间还有一丝淡淡的原野味道在舌根缠绕,首先把刺剔完剁碎 ,