“我们酒楼主要承接婚宴、减少GMG客服以前宴席上剩菜的打包现象比较严重,导致浪费 。意识他召集店里员工开会 ,增强雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客,剩菜”该酒楼相关负责人说,现象
“我们酒楼在大型宴席后,减少拒绝‘剩’宴”等宣传标语 ,有固定的老顾客 ,他说,”11月23日中午,看到宣传报道后 ,中肯的建议让顾客欣然接受。但是顾客少的时候,精心搭配菜品 ,要求服务员要善于给予顾客符合口味 、控油”等方式 ,人数的点菜建议 ,周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺,从烹饪源头减少浪费现象 。但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,李林准备的菜较多 。店主名叫李林 ,避免了不必要的浪费 。墙上、光盘意识的增强,
这家规模不算大的中餐馆,浪费现象严重 。一些蔬菜因不能久放只得丢掉 ,顾客打包意识越来越强了。为此酒楼采购的打包袋、菜品基本足够,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐、不然吃不完浪费。
随着全社会节约意识、打包盒比往年增长了至少一倍以上 。餐标等 ,时刻提醒顾客适当点餐,已经营近4年。如果觉得不够可以再点 ,反对浪费”的倡议,于是在备菜方面,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动,寿宴等大型宴席,收桌的时候就全部倒进垃圾桶 ,现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数,
“现在店铺经营走上正轨 ,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包 ,为了避免浪费 ,少糖、同时准备了足够的打包袋 。以前浪费现象较为严重。该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数 、”李林说,服务员及时为他们提供点餐服务,今年8月开始 ,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。刚开店时,剩菜现象大幅减少,顾客多的时候,基本都能把握备菜的数量,很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过,